Nichtrostender Stahl, rostträger Stahl oder nichtrostender Stahl (kurz NiRoSta/Uginox) steht für eine Gruppe von korrosions- und säurebeständigen Stahlsorten.

Rostfrei ist jedoch jeder Stahl, unmittelbar nach dem Herstellungsprozess (oberhalb einer bestimmten Temperatur, solange Sauerstoff und Wasser noch keinen Oxidationsprozess mit dem Eisen eingehen konnten).

Vorteil von Nichtrostendem Stahl sind: Korrosionsbeständig, Temperaturbeständig, Leitfähig, Schweißbar, Wartungsarm, Langlebig.